围裙整齐挂放，工具依次排列，在黄油与糖粉的甜香中，一堂有温度、有文化的创意烹饪课，正在西北大学校园里生动上演。指尖触碰面团，香气在烤箱升温中弥漫开来，师生同心，将手工烘焙的烟火气，融入立德树人的教育实践。
“作为百年名校、西部高等教育的重要源头，西北大学文脉绵长、英才辈出，在人文社科、基础科研、区域发展服务等领域硕果累累。”在哲学学院曹振明副教授的讲授中，这堂烹饪课不再是简单的动手操作，他娓娓道来的百年校史，口中讲述的大礼堂、实际寺，在今天成为了学生手中制作的饼干图样。
来自不同学院的老师、同学们齐动手，带着对烘焙的热爱与实践的热情投入课堂。“烘焙的全过程让我深刻体会到专注与坚持的力量，黄油软化的尺度、面粉搅拌的力度、蛋液分次加入的节奏，每一步都不容马虎。”来自新闻传播学院的王娟同学分享道。等待烘烤的间隙，同学们发挥创意，制作出各式各样的饼干挂件，课堂处处洋溢着青春活力与创造热情。
来自土库曼斯坦的留学生宛美，正兴致勃勃地与同学们交流着，“通过制作学校地标文化建筑，我直观感受到了学校的文化底蕴，也更加理解西大深厚的校史内涵。在老师与同学们的帮助下，我也更加热爱中华文化了。”
这门深受学生喜爱的烹饪实践课，源于最朴素的初心。西大后勤集团总经理宁岗介绍：“我们从‘认知一实践一养成一升华’四个层面持续发力，将饮食文化与食安知识融入校园生活。以文化创意为载体，推出了一系列校园特色文创餐品，推动食育文化融入日常。”
连续开办三期的公共选修课，获得了热烈追捧，也收到了众多建议——不少同学提出希望丰富课程类型，跳出传统中餐炒菜的框架，学习丰富多样的西式烹饪。为了满足同学们的体验需求，老师们积极探寻着新的授课灵感，参考陕西历史博物馆特色的虎符饼干，结合此前火爆的西大地标文创雪糕，打造出内容更加丰富、可亲手制作、可直观感受、可即时品尝的体验式课堂。
课堂之上，食品安全与实用生活技能始终是贯穿全程的核心。老师们将安全意识、节约理念、协作精神，在烹饪制作的每一个细节里悄悄传递，让技能学习与品德养成同步推进。“我会在实操中反复提醒厨房安全细节，让大家真正学会健康、安心地制作美食。”长安校区勤育园餐厅经理、授课教师沈斐谈到。
理论不拖沓、实操更充足，搭配清晰易懂的配方清单，即便零基础的同学也能快速上手，当堂做出成品、立刻品尝收获。“静下心慢慢操作，摒弃浮躁，繁琐的工序磨练了我的动手能力，也让我明白耐心耕耘，才能收获香甜的美好成果。”电子信息学院（人工智能学院）刘臻同学说。
西北大学党委常委、副校长李振海表示，一直以来，学校坚持把劳动教育作为人才培养的重要环节，不断完善通识教育与实践育人体系，着力培养学生的独立生活能力、劳动精神与责任担当。未来，学校还将陆续推出更多生活实践课程，让劳动教育更接地气、更有活力。
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